3D打印给人类带来更多的神奇的食物“口香糖” |
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d**n
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发表时间：2015-05-07 17:09:30
近日，3D打印技术能打印出食物，给了大家很多的惊喜，如近日3D打印蘑菇食物和现在的正在完善的3D打印机可以打印出不同要求的口香糖，从这里可以看出3D打印的其他食物的慢慢涌现的在未来。
英国伦敦的两名大学生开发出了一台特殊的3D打印机——专门打印口香糖的GumJet 3D打印机。这两名学生分别是伦敦皇家艺术学院（ Royal College of Art）的硕士研究生Chia-Ling Lin和伦敦帝国学院（Imperial College）的材料科学博士生Maria Nelson。Neslson专门从事医疗3D打印方面的研究。
由两名开发者的专业背景看，这个项目应该是艺术与科学的合作。Chia-Ling解释说，她在项目一开始询问人们喜欢什么样的口香糖。“每个人的答案都不相同。”她说。每个人都有自己偏好的颜色、形状、甚至气味和味道。
“Fei来自中国北方，喜欢西瓜的味道；Chi是一个电影导演，他想要一种简单无味的口香糖，因为嚼口香糖可以让他放松。”她说，“通过改变味道、气味、材料和形状，每个人都可以创造自己独特的咀嚼体验。”
Chia-Ling称她开发了这种产品的概念，并且很幸运碰上了3D打印专家能够把它变成现实。“Maria和我在RCA和伦敦帝国学院合办的一个名为VCC的创新活动上认识了。我们发现这是一个很好的挑战，因为口香糖是一种肖氏硬度小于20的材料。”
3D打印的口香糖样品
为了实现口香糖的3D打印，这对美女开发出了神秘的GumJet一代3D打印机。这是一款笛卡尔式的3D打印机，但是她们不愿意现在透露更多的信息。“对不起，因为我们与大学的专利律师讨论过，所以我们不能透露给很多有关技术方面的内容。”Chia-Ling解释说。并称：“我们自己制造出了这台3D打印机。”
出于同样的原因，她们也不想透露关于口香糖“线材”的更多确切信息。但是我们可以想象得到熔化的口香糖具有粘稠的、类似塑料的结构。该Gumjet的挤出系统要对付这样一种更为粘厚的材料，想必会有些特殊之处。“我们把它当作一种技术挑战，在材料和挤出两方面开发打印技术。通过创新，我们已经创建了个性化的口香糖3D打印技术。”Chia-Ling说。
幸好，她们愿意披露一点关于打印出来的口香糖的味道，好像比较类似商店里销售的传统口香糖。“在味道方面最大的区别是，你可以真正在嘴里感受到逐层打印的口香糖纹理。”Chia-Ling解释说。而且根据“线材”的硬化率不同，GumJet有可能生成任何类型的结构。现在，他们的成果已经被用在一个名为“嘴巴交换感觉（Mouths exchanging senses）”的有趣艺术项目中了。
但是，这款口香糖3D打印机可能会需要一段时间才能面对工作。目前这款产品还处于原型阶段，开发团队正在与其它创业公司合作开发第二代的GumJet 3D打印机。Chia-Ling称她们目前这个阶段还不会考虑这款产品的商业问题。
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