你知道3D打印现在能打印什么食物了吗？作为唯有美食不可辜负的准吃货，你想尝尝吗？下面e键打印盘点3D打印的美食，吃货们还不快来。

　　在食品加工工业，3D打印技术悄然带来了一场变革，改变了人们对加工食品的看法，颠覆着传统餐饮业。美食和3D打印科技的结合，使食物焕发出另一番风采。现在，就让我们一起欣赏3D打印究竟创造了哪些神奇的美食吧！

3D打印的牛肉

　　该项目名为“利用牛肉干细胞进行肉类的3D打印”，是由食品技师 Peter Verstrate 和马斯特里赫特大学教授 Mark Post 于2013年启动的。目前，第一版的汉堡原型产品效果还不错，无论在外表还是味道上都与真正的汉堡别无二致。

　　据了解，这种肉类的3D打印是以从牛的肌肉组织中提取的干细胞为开端的。这些干细胞会得到各种营养物和生长促进剂的滋养，然后在三周左右的时间后增值到百万数量级别。之后，它们会被装进更小的碟子，然后在其中聚集成数厘米长、数毫米厚的小型条状肌肉。最后，这些肌肉会被一层层堆叠起来，着色，然后利用生物墨水通过3D打印技术与脂肪等营养元素精确混合，最终生成的粉红色人工肉，无论是生是熟，都几乎能够以假乱真。

适合老年人的健康食物

　　据e键打印了解，欧洲14个国家已经在过去的3年投入了近300万欧元，联合开展了以3D打印技术为核心的PERFORMANCE项目。据了解，现在，科学家们已经能够使用食品喷射3D打印机制造出包括豌豆、马铃薯面团在内的多种经典食品了。它们不仅在味道和质地上与真实食品十分相似，而且十分柔软，还具有额外的营养价值。这带来了诸多好处，比如激发了老年人的食欲，令吞咽更加容易，以及可以根据具体需求添加营养物以实现更好的效果等。

3D打印的糖果

    打印糖果的核心是设计，有点类似建筑。糖果结构的构建，不同于塑料（或金属）材料——这从成品的形状就能反映出来。“糖果材料的构建有其基本局限，这些局限能制作出有趣的东西，”设计师这样说，“因为有了这些局限，你就会去思考，然后用心地设计。例如，在一个花样表面集成一个结构。或者，考虑下复杂的数学形状，在表面绘制立体曲线，增强结构的稳定性。”当然糖果的口味也是可以根据用户需要定制。

3D打印煎饼

　　日前，一种3D打印煎饼的技术在北京西单美食节上亮相。3D煎饼机采用了一种全新的电子蓝图系统，不仅方便打印煎饼，同时也能帮助人们设计出不同样式的煎饼。该打印机所使用的“墨水”为可食用的原料，如面糊。一旦人们在电脑上画好煎饼的样式图并配好原料，系统便会显示出打印机的操作步骤，完成煎饼的“搭建”工程。

3D打印的巧克力

　　2014年年初，3D Systems公司曾经与著名巧克力品牌好时合作，开发了全新的食物3D打印机，可以支持巧克力、糖果等零食打印。与此同时，一家英国公司Chocedge，已经研发出巧克力边打印机，售价为4783美元（约合人民币28970元），巧克力注射器成本则为25美元（约合人民币151元），可以打印蛋糕装饰的巧克力边。

3D打印的披萨

　　此前，美国国家航空航天局曾授权厂商Systems&Materials，研发可以打印披萨的3D打印机，以改善宇航员的膳食水平。打印机原型能够使用保质期很长的油及面粉，同时最大限度地减少披萨中的不健康成分。打印机首先会在加热板上打印面饼、然后将番茄、水和油打印上去，最后再在表面上打印一个“蛋白层”，简单美味又营养。

3D打印的玉米片

　　位于美国纽约州的康奈尔大学研究室研发了一台3D打印机，可以打出很多花样的玉米片，还可以制作汉堡肉饼。

　　未来的3D餐厅，甚至是完全可以自己DIY出想吃的东西——甚至可以“自己当3D打印厨师”，在手机APP上选择配料组合，选择口味甚至加工温度，让每一位顾客都变身大厨。

　　e键打印来自东莞市创客联盟网络科技有限公司，成立于2014年8月，是一家专注于为C端用户提供一站式工业级3D打印服务，实现设计师价值的平台。定位：面向C端用户、满足碎片化打印需求。平台优势：一件即可打印成型、打印流程完全实现自动化操作、设计师原创线上销售。

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